Pálivé syrové waffle

Dnes mal byť krásny slnečný deň, tak som vymyslela tieto slané raňajkové waffle a naplánovala romantické raňajky na terase s voňavou kávou. Nakoniec sme si ich zjedli v obývačke pred telkou, s horúcim čajom a tragickým, usopleným počasím za oknom. Aspoň že tie raňajky boli lahodné...

 

Zo zásob povyťahujte:

130 g celozrnnej ražnej múky

1 PL trstinového cukru

1 čl soli

1/2 PL prášku do pečiva

1-2 pálivé papričky

70 g nastrúhaného tvrdého syra

1 vajce

130 ml mlieka

50 ml oleja

 V jednej mise skombinujte múky, cukor, soľ a prášok do pečiva, v inej vyšľahajte vajíčko s olejom a mliekom. Všetko spolu zmiešajte a vytvorte hustejšie hladké cesto. Nakoniec pridajte nadrobno nasekanú štipľavú papričku a nastrúhaný syr. Naštartujte wafflovač, pokropte kontaktné plochy trochou oleja a wafflujte. Tip: Waffla je hotová a správne prepečená, keď z wafflovača prestane stúpať para.

Tieto waffle sú ten typ jedla, ktoré si pripravíte a nestačíte sa čudovať, na koľko spôsobov si ich viete dať. Ja som môjmu chlapovi naservírovala raňajkovú klasiku s domácou paradajkou, paprikou a vajíčkom. Ale pokojne si môžete spraviť napríklad caprese wafflu s mozzarellou a paradajkami, alebo len tak natrieť trochou masla a posypať extra syrom, alebo siahnite po svojej obľúbenej nátierke. A keď sa tak nad tým zamyslím, tak ten horúci roztopený syr a príjemné pálenie papričky v kombinácii s nepodareným počasím vytvorili predsa len krásny začiatok dňa. :)