Fialové pufky a.k.a. Čučoriedkové craquelin

 Tento dezert má toľko mien a prezývok a aliasov, že podľa názvu často človek ani nevie identifikovať o čo ide. Francúzske veterníky, profiterolky, cream puffs, odpaľované guľky a verím, že ešte aspoň päť ďalších. Originálny názov je choux au craquelin a ide o francúzsku klasiku z odpaľovaného cesta s chrumkavou cukrovou vrstvu na vrchu.

DS - Čo ja viem? Dobrota!

Dlho sme sa nevideli. Už mi bolo smutno, tak som vymyslela túto skôlkarsky jednoduchú nemožnosť (ktorej som nevedela ani len vymyslieť zmysluplné meno), len aby som si s vami znovu mohla na chvíľku pokecať.

DS - Vločkové sušienky s bielou čokoládou

Od rána mám za oknom belobu. Hmla a mráz nie sú asi nikoho obľúbené kombo, ale o to lepšie je zohrievať sa pri horúcej rúre. A to nehovorím o tom, že keď sa už dovyhrievate a rúru vypnete, vytiahnete z nej tucet chrumkavých, sladučkých sušienok! Ak k tomu ešte vyfasujete od láskovníka kyticu tulipánov, ktorá vás zase hreje pri osrdcovníku, je z toho priam tropická náladička! 

Dnešné stredajšie dezertovidlo je bez múky, lebo mám doma sestru a tá je na dobrovoľnej bezlepkovej diete, takže boli moje vločkové sušienky konečne dostatočne ocenené! Dopredu varujem, zo začiatku to s nimi vyzerá skôr ako pohroma, nakoniec z nich ale budú súce kekse! ;)