Konečne sme sa dopracovali s diamantu celiatikov, ku Cadillacu medzi bezlepkovými produktami, k svätému grálu všetkých zdravo sa stravujúcich - gaštanom. Presne tak! Gaštany, gaštanové pyré, gaštanová múka, tieto produkty by sa rozhodne mali objavovať vo vašom kuchynskom repertoári. Našťastie my s Klaudiou žijeme v oblasti, kde gaštan jedlý prirodzene rastie. V Modrom Kameni sa dokonca každý rok koná slávnosť na počesť tohto plodu v pichľavom kabátiku. Aj tam môžete ochutnať kadejaké gaštanové dobroty.
Takú, ako si dnes pripravíte s nami, ale určite nikde nenájdete! Klaudiina čoko-gaštanová zmrzka s vanilkovou šľahačkou je totiž pripravená z jej domáceho pyré. Gaštany sami s manželom nazbierali, očistili, uvarili a prepasírovali (ručne!!!). Nečudo, že som sama zjedla asi pol kila tejto zmrzliny. Bola božská! Ale s kupovaným pyré bude určite tiež výborná! ;)
