Čokoládové mini tortičky

Už dlhšie vám rozprávam o mojich geniálnych čokoládových cupcakoch. Ale keďže ja rada veci komplikujem, pripravila som ich pre vás v trochu našuchorenej verzii. 

Hruškové kapkejky s mascarpone krémom

Nikdy by som nepovedala, že niečo tak malé, milé a chutné môže byť pripravené tak rýchlo a jednoducho. Kapkejky, alebo cupcakes som doteraz nerobila. Za posledný mesiac som vytvorila hneď 3 príchute a už sa teším na ďalšie experimenty!

Černicové kocky

Ja neviem prečo, ale august a september sú moje trúchlivé mesiace. Trúchlim za detstvom, za letom, za zlatým obilím za starkiným domom, ktoré bolo vyššie ako my, za tmavým lesom plným úzkych chodníčkov, za lekvárovými buchtami a ešte teplým kravským mliekom. Chýba mi ten elán, s ktorým sme sa ako deti vracali v septembri do školy. Všetci opálení, o čosi väčší, v nových šatách, s aktovkou plnou trendy voňavých obalov na zošity a starostlivo schovanou gumou na skákanie. Najviac sa mi ale cnie za vôňou lekváru, ktorý sme so starkou varievali. Žiadne Gelfixy... Len hromady cukru a ešte väčšie hromady ovocia. Tento koláč vonia ako tie horúce dni v starkinej malej kuchynke naplnenej lepkavou parou z hrnca. Vonia ako jej predzáhradka obsiata tými najväčšími a najšťavnatejšími černicami. Vonia ako leto. Bezstarostné, detské leto. 

Broskyňový koláč s marcipánovou posýpkou

Marhule sú spracované, zalekvárované, zamarmeládované, zapečené. Je čas vrhnúť sa na úrodu broskýň! A ako lepšie otestujete kvalitu ovocia, ako keď ho schováte do koláča a posypete marcipánom?? Ja viem, ja viem. Cenu Min. Školstva za výskum a vývoj mám vo vrecku ;) :D

Cheesecake s mascarpone

Odkedy som na maródke, mám záľubu v študovaní letákov. Ja viem... Stará mama Miša je zo mňa :D ALE! Vďaka tomu vznikol cheesecake taký jemný, krémový a lahodný, že u nás zmizol za tri hodiny. Takže odporúčam vám smer LIDL, kde tento týždeň zoženiete 500g tvarohu aj 500 g mascarpone v akcii za super cenu! (Nie, tento článok nesponzoruje LIDL. Kiežby...)

Nektarinkový Páj

Po kope tort a fancy schmancy zákuskov sme mali nedávno chuť na nejaký obyčajský koláč. Ovocie a maslové cesto je vždy dobrá voľba. V Lidl mali v akcii nektarinky, k tomu som zobrala pod pazuchu pár kúskov rebarbory a bolo rozhodnuté. 

Narodeninová // DS-ková // Šľahačková streda!

Som človek. A ako taká mám niekedy chuť zrolovať sa do deky a zaspať na sto rokov. Dnes si ale vyberám možnosť numero due - ponoriť sa (aspoň jazykom) so krehkej, správne vychladenej rolády, ľahučkej ako pierko.

Snehové hniezda s citrónovým krémom

Najväčší macher v kuchyni podľa mňa nie je ten, kto používa HiTech nábobíčka, ani ten, kto kvôli receptu nakupuje v zašitých špecializovaných predajničkách a už vôbec nie ten, kto na servírovanie potrebuje nahrievač tanierov a pinzetu. Ja mám rada jednoduchosť a aj keď ľudia berú toto slovo skôr ako urážku (poznám takých, ktorí by sa do morku kostí urazili, keby som im povedala, že ich koláč je jednoduchý a pritom lahodný (true story)), ja si práve takéto "no-stressovky" v kuchyni najviac užívam.