Kokosové keksíky

Ako veľká profesionálka som si prezieravo pripravila dopredu pár vianočných receptov. Vedela som totiž, že na domáce vypekanie rozhodne nebudem mať čas. Ale že budem v práci zavalená až TAK, že nebudem ani spať, nie to ešte klepotať po klávesnici, som nemohla ani len tušiť. Keďže mám konečne pár hodín voľna, sadla som hneď za stôl a v spoločnosti vareného vínka vám napíšem aspoň jeden recept, ktorý zvládne každý a tak isto vám každý veľmi rád pomôže aj s koštovaním. ;)

Krehké snehové rezy

Sneh!!! Bude? Nebude? A keď napadne, aj vydrží? Bude to sneh level bratislavská kalamita, alebo oravská kalamita? Ja som už toho čakania mala plné zuby, tak som si sneh upiekla. 

Bounty do pohára

Človek sa mení. V niektorých prípadoch treba povedať, že chvalabohu. No a proste chute sa nám menia tiež. Napríklad taký kokos. Ten som ja ako decko vášnivo neznášala. Asi pred dvomi rokmi som ale zistila, že ja vlastne kokos ľúbim. Ale okrem kokosového nápoja do vločiek a kaše som ho v kuchyni veľmi nevyužívala. Až kým mi domov nedorazila krabica Zlatého Klasu s pravou vanilkou od Dr. Oetkera. S toľkým "pudingom" by bol hriech niečo nevymyslieť! 

Kokosová torta s gejzírom lásky od Dr. Oetkera

Ok. Ten názov je mierne povedané klišé, ale ako inak opíšete tortu, na ktorej je veľrybka s gejzírom srdiečok? Nehovoriac o tom, že tortičku som vytvorila ako odpoveď na výzvu od Dr. Oetkera.  Vraj Máj - Lásky čas. Tak som sa trochu vyšantila s ich marcipánovou hmotou a novinkou v arzenále gélových farieb : ružovou a čiernou farbičkou!

Tekutá DS - Kokosové chai latte

Niekedy nie je treba dlhé reči, veľké gestá a zložité torty. Niekedy stačí ako dezert pohár horúceho voňavého latte. A ak je bezlaktózové a bez cukru, tak ma hádam vezmú  na milosť aj vyznavači zdravého kultu.

Alpro zase raz spravilo svoje čáry-máry. Ich novinka, kokosová alternatíva smotany na varenie, ma prinútila zapojiť fantáziu a vymyslieť recept. Nie vždy je však nedeľa a nie vždy sa chce Mišurke vypekať. Tak som pozbúchala rýchlo-šmak do hrnčeka. 

Okrem jednej Alpro "kokosovej smotanky" v zásobách pohľadajte:

400 ml plechovku kokosového mlieka 

1 vanilkový lusk

2 hviezdičky badiánu

2-3 kúsky celej škorice

2 zrnká kardamónu

2 čl obľúbeného čierneho čaju

med

Ak si myslíte, že stačí všetko zmiešať v hrnci, povariť, nechať pol hodinku chladnúť a lúhovať a potom scediť a dochutiť medom, gratulujem! Prípad vyriešený! Samozrejme, vanilkový lusk treba rozkrojiť, vyšrabnúť  dužinu/semiačka a tie pridať do kokosovej nádhery v hrnci. Veď postup už všetci dôverne poznáte... Ako vidíte, mnohokrát nezáleží na komplikovanosti, ale na kvalitných ingredienciách a fakte, že za pol hodinku môžete znovu sedieť pred telkou, alebo pri dobrej knihe, s vyloženými nohami a pomaly si usrkávať zo svojho tekutého dezertu. Dokonalá sladká bodka za dňom. 

P.S. Úvodná fotka je špeciálne pre Moniku Vaškorovú (moju asi budúcu dvornú fotografku, lebo som sa do jej fotiek platonicky zamilovala). 3 a pol hodiny sme spolu stáli vonku na mraze, ale tú poondiatu paru sa nám odfotiť nepodarilo. Nakoniec som to s pomocou láskovníka a jednej mega silnej lampy zvládla! #malevitazstva 

Pre Aničku, pre dušičku

Dnes je u Kuchárskych veľký sviatok - Anny. Tri generácie krásnych, šikovných, láskavých a dobrých žien oslavujú meniny. Bolo mojou psou povinnosťou postarať sa o dezert a tak vznikla bezlepková bezlaktózová kokosová torta s vanilkovou šľahačkou z kokosového mlieka a čokoládovou polevou.

Friday Foodspiration

DS - MonoSušienka

Prší, mňa bolia kríže, večer som šla spať s mokrými vlasmi, takže ma ráno na hlave čakala hrča lvl 3000, pol dňa som behala po úradoch (a všade platila...) a k tomu všetkému sa mi prerezala osmička a parádne ma z toho bolí ucho. Aj tak som sa, navzdory všetkému, postavila do kuchyne, zapla rúru a upiekla sušienku. Síce len jednu, ale zato poriadne prerastenú! ;)

Friday foodspiration

1. Wafflový sendvič? Prečo nie! Naše sobotňajšie raňajky sa budú niesť v znamení týchto cheddarových krásavcov podľa receptu od JOY THE BAKER. ;)

2. *TIMBO* je hlavne fashion blogerka, ale pred pár dňami postla recept na kokosové makrónky a musím uznať, tiež sú to fešandy! ;)

3. Mám malú úchylku pre citrón v dezertoch... Resp. citrón vo všetkom. :D A citrónovo maková bábovka z VÝPEČKOV je presne podľa môjho gusta!

4. Reďkovka je v sezóne a NATANIERI vám ponúka tri recepty, ako si na nej pochutiť.

5. Rozhodla som sa, že vám sem každý piatok hodím aj nejakú maličkosť, ktorá zaručene uľahčí vaše kuchynské experimentovanie, alebo aspoň skrášli stolovanie. Dnes je to táto kameninová miska z BONAMI. Dlho po nej pokukujem a odolávam. Ale dokedy... :D

Dúfam, že som vás navnadila a cez víkend si niečo dobré ukuchtíte. A teraz ma ospravedlňte, idem sa slniť a piť svoje bazové mojito. Veď je predsa piatok, užite si ho! ;)